Лог (англ. log) — текстовый файл, в который автоматически, в хронологическом порядке записываются определённые события, происходящие в системе.
К примеру, если это лог доступа к сайту, то в соответствующий файлик будут записаны все IP-адреса и браузеры, с которых заходили на сайт, с отметками о времени и дате захода.
Если это лог ошибок сайта, то в нём будут также указаны время и дата плюс IP-адрес входящего, причина ошибки и страница, на которой произошла ошибка и т.д.
Порой логи становятся очень большими (текстовые файлы весом в гигабайты), и их "вращают", то есть, удаляют устаревшие (недельной давности), каждый день записывая на их место новые.
Смысл сохранения таких логов в том, чтобы дать администратору возможность проанализировать хронику событий и обнаружить причины ошибок или точку вторжения в систему.
Поэтому логи пишуться всегда и везде. Даже если Вы считаете, что никто не видел, как Вы сидите в контакте вместо того, чтобы работать, опытный админ всегда сможет доказать обратное :)
