О
П
Р
О
С



Суп Ассорти

Этот суп придуман самим автором статьи. Когда все супы уже наскучили, то захотелось сварить что-то новенькое, так и получился суп «Ассорти»

Суп Ассорти

Размер:
100 кБ
Язык:Русский
Формат:
Обновлено:2013-04-10
Автор:




Суп Ассорти

Брокколи и фрикадельки отлично сочетаются. А неповторимый вкус этому супу придаёт острая индийская приправа карри. Советуем приготовить!.

Суп Ассорти

Ингредиенты:

  1. Вода фильтрованная (3 литра);
  2. Картофель (3 шт., в ширину 5 см);
  3. Морковь (1 шт., в длину до 15 см);
  4. Брокколи замороженные (250 грамм, половина от стандартной магазинной пачки в 500 грамм);
  5. Лук репчатый (1 шт., в ширину 5 см);
  6. Фрикадельки замороженные, готовые (500 грамм стандартная магазинная пачка);
  7. Зелень укропа и петрушки (по 3 веточки);
  8. Приправа карри (1/4 чайной ложки);
  9. Соль (1 столовая ложка)
  10. Масло подсолнечное (2 столовые ложки);
  11. Перец чёрный молотый (1/2 чайной ложки);
  12. Майонез (1 столовая ложка).

Инструменты:

  1. Кастрюля объёмом 3,5 литра;
  2. Доска разделочная;
  3. Нож;
  4. Ложка столовая;
  5. Миска для снятия пенки;
  6. Миска под отходы (очистки);
  7. Сковорода для зажарки;
  8. Лопатка для сковороды.

Способ приготовления:

  1. Выливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь.

  2. Пока вода закипает, занимаемся зажаркой. Очищаем лук и нарезаем полукольцами. Морковь очищаем и нарезаем колечками. Всё это выкладываем в сковороду и подливаем подсолнечное масло. Далее, на медленный огонь и обжариваем 10 минут, до золотистого цвета.

  3. Вода закипела, и значит теперь настала очередь фрикаделек. Закидываем постепенно и мешаем. Доводим до кипения, снимаем пену. Продолжаем варить.

  4. Дальше картофель. Очищаем, нарезаем кубиками и выкладываем в кастрюлю.

  5. Добавляем зажарку.

  6. Следующий ингредиент брокколи. Закладываем постепенно, помешивая.

  7. Всё это варим ещё 8 минут.

  8. Добавляем приправу карри, соль, молотый перец и мелко порезанную зелень петрушки и укропа.

  9. Варим ещё 2 минуты и суп "Ассорти" готов.

  10. Добавляем майонез в порционную тарелку.

  11. Приятного аппетита!

P.S. Данная статья предназначена для свободного распространения. Приветствуется её копирование с сохранением авторства Галины Петровой и всех P.S. и P.P.S.

P.P.S. Другие интересные рецепты Вы всегда можете найти на странице http://www.bestfree.ru/m_recipe.php.



Получать обновления:







Комментарии


Данную страницу еще никто не комментировал...


1 Все комментарии проверяются. Спам и некультурные высказывания будут удалены.
2 Задавать вопросы лучше на нашем форуме. Просто зарегистрируйтесь и создайте новую тему.

captcha
Обновить
Идёт загрузка...
* Поля, обязательные для заполнения

Наша рассылка:


Полезный совет:


  
Мы в Google+

Система проверки ошибок от Mistakes.ru